食谱、食物用量记录表（第6周）
| 食谱、食物用量记录表（第6周） | ||||||||||||||||||||||||||
| 星期 类别 | 星期一 3月13日 | 星期二 3月14日 | 星期三 3月15日 | 星期四 3月16日 | 星期五 3月17日 | |||||||||||||||||||||
| 早点 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | |||||||||||||||||||||
| 中餐 | 糖醋仔排 白菜肉末炒粉丝 草头蘑菇肉丝汤 | 银鱼肉末炒蛋（蒸肉糕） 双色花菜 金针菇莴笋肉丝汤 玉米饭 | 蜜汁鸡中翅 蘑菇肉末豆腐 荠菜笋丝肉丝汤 | 红烧小肉 香油菠菜 红汤面 | 土豆炖牛腩 香菇炒青菜 紫菜蛋汤 黑米饭 | |||||||||||||||||||||
| 午点 | 安井奶黄包、橙子 | 思念黑芝麻汤圆、圣女果 | 玉米蔬菜猪肉蒸饺、香蕉 | 南瓜小米粥、盐焗腰果 | 蛋奶小餐包、哈密瓜 | |||||||||||||||||||||
| 食 物 用 量 | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | |
| 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 12.0 | 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 12.0 | 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 12.0 | 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 12.0 | 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 12.0 | ||
| 饼干 | 15 | 9 | 100% | 9.0 | 饼干 | 15 | 9 | 100% | 9.0 | 饼干 | 15 | 9 | 100% | 9.0 | 饼干 | 15 | 9 | 100% | 9.0 | 饼干 | 15 | 9 | 100% | 9.0 | ||
| 大米 | 60 | 36 | 100% | 36 | 大米 | 50 | 30 | 100% | 30 | 大米 | 60 | 36 | 100% | 36 | 大米 | 0 | 0 | 100% | 0 | 大米 | 50 | 30 | 100% | 30 | ||
| 仔排 | 60 | 36 | 68% | 53 | 银鱼 | 30 | 18 | 100% | 18 | 翅中 | 55 | 33 | 69% | 48 | 小肉块 | 50 | 30 | 100% | 30 | 牛腩 | 60 | 36 | 80% | 45 | ||
| 白菜 | 40 | 24 | 89% | 27 | 鸡蛋 | 40 | 24 | 87% | 28 | 蘑菇 | 30 | 18 | 99% | 18 | 五花肉块 | 10 | 6 | 100% | 6 | 土豆 | 50 | 30 | 94% | 32 | ||
| 肉糜 | 5 | 3 | 100% | 3 | 肉糜 | 20 | 12 | 100% | 12 | 豆腐 | 60 | 36 | 100% | 36 | 菠菜 | 90 | 54 | 89% | 61 | 干香菇 | 1 | 0.6 | 95% | 0.6 | ||
| 粉丝 | 10 | 6 | 100% | 6 | 西兰花 | 40 | 24 | 83% | 29 | 肉糜 | 10 | 6 | 100% | 6 | 龙须面 | 65 | 39 | 100% | 39 | 大青菜 | 90 | 54 | 94% | 57 | ||
| 草头 | 20 | 12 | 95% | 13 | 花菜 | 40 | 24 | 100% | 24 | 笋 | 10 | 6 | 39% | 15 | 南瓜 | 40 | 24 | 85% | 28 | 紫菜 | 1 | 0.6 | 100% | 1 | ||
| 肉丝 | 5 | 3 | 100% | 3 | 金针菇 | 10 | 6 | 100% | 6 | 荠菜 | 30 | 18 | 88% | 20 | 小米 | 10 | 6 | 100% | 6 | 鸡蛋 | 10 | 6 | 87% | 7 | ||
| 蘑菇 | 10 | 6 | 99% | 6 | 光莴笋 | 30 | 18 | 90% | 20 | 肉丝 | 5 | 3 | 100% | 3 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | 黑米 | 10 | 6 | 100% | 6 | ||
| 安井奶黄包 | 30 | 18 | 100% | 18 | 肉丝 | 5 | 3 | 100% | 3 | 蒸饺 | 40 | 24 | 100% | 24 | 腰果 | 8 | 4.8 | 100% | 4.8 | 哈密瓜 | 60 | 36 | 71% | 51 | ||
| 橙子 | 50 | 30 | 74% | 41 | 汤圆 | 50 | 30 | 100% | 30 | 香蕉 | 40 | 24 | 59% | 41 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | |||||||
| 生姜 | 1.5 | 0.9 | 82% | 1 | 圣女果 | 40 | 24 | 98% | 24 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | 餐包 | 40 | 24 | 100% | 24 | |||||||
| 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | 生姜 | 1.5 | 0.9 | 82% | 1 | ||||||||||||
| 玉米粒 | 10 | 6 | 100% | 6 | ||||||||||||||||||||||
| 日期：2023年3月13日——3月17日 | ||||||||||||||||||||||||||
终审：王庄幼儿园超管
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