食谱、食物用量记录表（第9周）
| 食谱、食物用量记录表（第9周） | ||||||||||||||||||||||||||
| 星期 类别 | 星期一 4月3日 | 星期二 4月4日 | 星期三 4月5日 | 星期四 4月6日 | 星期五 4月7日 | |||||||||||||||||||||
| 早点 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | ||||||||||||||||||||||
| 中餐 | 红烧狮子头 毛白菜炒肉丝 鸡毛菜豆腐肉丝汤 麦片饭 | 营养炒饭（猪肉丁、莴笋、玉米粒、香菇） 莲藕玉米小排汤 | 红烧琵琶腿 娃娃菜肉末粉丝 荠菜笋丝肉丝汤 | 糖醋仔排 双色花菜 炖蛋汤 黑米饭 | ||||||||||||||||||||||
| 午点 | 安井奶黄包、橙子 | 红血糯粥、香蕉 | 红汤面、圣女果 | 黄金餐包、哈密瓜 | ||||||||||||||||||||||
| 食 物 用 量 | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | |
| 奶粉 | 20 | 12.4 | 100% | 12.4 | 奶粉 | 20 | 12.4 | 100% | 12.4 | 奶粉 | 20 | 12.4 | 100% | 12.4 | 奶粉 | 20 | 12.4 | 100% | 12.4 | |||||||
| 饼干 | 15 | 9.3 | 100% | 9.3 | 饼干 | 15 | 9.3 | 100% | 9.3 | 饼干 | 15 | 9.3 | 100% | 9.3 | 饼干 | 15 | 9.3 | 100% | 9.3 | |||||||
| 大米 | 50 | 31 | 100% | 31 | 大米 | 60 | 37.2 | 100% | 37 | 大米 | 60 | 37.2 | 100% | 37 | 大米 | 50 | 31 | 100% | 31 | |||||||
| 肉糜 | 65 | 40.3 | 100% | 40 | 猪肉丁 | 60 | 37.2 | 100% | 37 | 琵琶腿 | 75 | 46.5 | 74% | 63 | 仔排 | 60 | 37.2 | 68% | 55 | |||||||
| 藕 | 5 | 3.1 | 88% | 4 | 光莴笋 | 55 | 34.1 | 90% | 38 | 娃娃菜 | 60 | 37.2 | 97% | 38 | 西兰花 | 35 | 21.7 | 83% | 26 | |||||||
| 鸡蛋 | 3 | 1.86 | 87% | 2 | 玉米粒 | 10 | 6.2 | 100% | 6 | 肉糜 | 10 | 6.2 | 100% | 6 | 花菜 | 45 | 27.9 | 100% | 28 | |||||||
| 毛白菜 | 75 | 46.5 | 83% | 56 | 干香菇 | 1 | 0.62 | 95% | 0.7 | 粉丝 | 15 | 9.3 | 100% | 9 | 鸡蛋 | 35 | 21.7 | 87% | 25 | |||||||
| 鸡毛菜 | 30 | 18.6 | 100% | 19 | 莲藕 | 20 | 12.4 | 88% | 14 | 荠菜 | 25 | 15.5 | 88% | 18 | 黑米 | 10 | 6.2 | 100% | 6 | |||||||
| 内酯豆腐 | 30 | 18.6 | 100% | 19 | 玉米 | 20 | 12.4 | 46% | 27 | 冬笋 | 5 | 3.1 | 39% | 8 | 哈密瓜 | 60 | 37.2 | 71% | 52 | |||||||
| 肉丝 | 10 | 6.2 | 100% | 6 | 小排 | 15 | 9.3 | 61% | 15 | 肉丝 | 5 | 3.1 | 100% | 3 | 小葱 | 0.5 | 0.31 | 73% | 0 | |||||||
| 奶黄包 | 30 | 18.6 | 100% | 19 | 白糯米 | 8 | 4.96 | 100% | 5 | 龙须面 | 40 | 24.8 | 100% | 25 | 餐包 | 35 | 21.7 | 100% | 22 | |||||||
| 燕麦片 | 10 | 6.2 | 100% | 6 | 红血糯米 | 7 | 4.34 | 100% | 4 | 圣女果 | 40 | 24.8 | 98% | 25 | ||||||||||||
| 橙子 | 45 | 27.9 | 74% | 38 | 香蕉 | 40 | 24.8 | 59% | 42 | 小葱 | 0.5 | 0.31 | 73% | 0.5 | ||||||||||||
| 小葱 | 0.5 | 0.31 | 73% | 0.5 | 小葱 | 0.5 | 0.31 | 73% | 0.5 | 生姜 | 1.5 | 0.93 | 82% | 1 | ||||||||||||
| 大蒜子 | 1.5 | 0.93 | 85% | 1 | ||||||||||||||||||||||
| 生姜 | 1.5 | 0.93 | 82% | 1 | ||||||||||||||||||||||
| 日期：2023年4月3日——4月7日 | ||||||||||||||||||||||||||
终审：王庄幼儿园超管
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