食谱、食物用量记录表（第11周）
| 食谱、食物用量记录表（第11周） | ||||||||||||||||||||||||||
| 星期 类别 | 星期一 4月17日 | 星期二 4月18日 | 星期三 4月19日 | 星期四 4月20日 | 星期五 4月21日 | |||||||||||||||||||||
| 早点 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | |||||||||||||||||||||
| 中餐 | 红烧牛腩 西芹香干炒肉丝 鸡毛菜金针菇鱼丸汤 玉米饭 | 营养炒饭（猪肉丁、莴笋、玉米粒、香菇） 荠菜笋丝鹌鹑蛋汤 | 红烧基围虾（蒸肉糕） 香菇炒青菜 草头蘑菇肉丝汤 | 红烧仔排 娃娃菜炒肉丝 紫菜豆腐汤 黑米饭 | 红烧鸡翅中 西兰花木耳炒肉丝 番茄蛋汤 | |||||||||||||||||||||
| 午点 | 舒汇紫米紫薯包、橙子 | 红汤面、盐焗腰果 | 蒸南瓜、圣女果 | 鲜肉小笼包、香蕉 | 蔓越莓餐包、哈密瓜 | |||||||||||||||||||||
| 食 物 用 量 | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | |
| 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 12.0 | 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 12.0 | 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 4.0 | 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 12.0 | 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 12.0 | ||
| 饼干 | 15 | 9 | 100% | 9.0 | 饼干 | 15 | 9 | 100% | 9.0 | 饼干 | 15 | 9 | 100% | 3.0 | 饼干 | 15 | 9 | 100% | 9.0 | 饼干 | 15 | 9 | 100% | 9.0 | ||
| 大米 | 50 | 30 | 100% | 30 | 大米 | 60 | 36 | 100% | 36 | 大米 | 60 | 36 | 100% | 12 | 大米 | 50 | 30 | 100% | 30 | 大米 | 60 | 36 | 100% | 36 | ||
| 牛腩 | 60 | 36 | 80% | 45 | 猪肉丁 | 60 | 36 | 100% | 36 | 基围虾 | 45 | 27 | 60% | 15 | 仔排 | 60 | 36 | 68% | 53 | 翅中 | 60 | 36 | 69% | 53 | ||
| 西芹 | 50 | 30 | 85% | 35 | 光莴笋 | 60 | 36 | 90% | 40 | 肉糜 | 1.0 | 娃娃菜 | 90 | 54 | 97% | 56 | 西兰花 | 65 | 39 | 83% | 47 | |||||
| 香干 | 25 | 15 | 100% | 15 | 玉米粒 | 10 | 6 | 100% | 6 | 干香菇 | 1 | 0.6 | 99% | 0.2 | 肉丝 | 5 | 3 | 100% | 3 | 黑木耳 | 1 | 0.6 | 100% | 0.6 | ||
| 肉丝 | 5 | 3 | 100% | 3 | 干香菇 | 1 | 0.6 | 99% | 0.6 | 青菜 | 85 | 51 | 94% | 18 | 紫菜 | 2 | 1.2 | 100% | 1 | 肉丝 | 5 | 3 | 100% | 3 | ||
| 鸡毛菜 | 25 | 15 | 100% | 15 | 荠菜 | 20 | 12 | 88% | 14 | 肉丝 | 5 | 3 | 100% | 1 | 豆腐 | 30 | 18 | 100% | 18 | 西红柿 | 30 | 18 | 97% | 19 | ||
| 金针菇 | 10 | 6 | 100% | 6 | 冬笋 | 5 | 3 | 39% | 8 | 草头 | 20 | 12 | 95% | 4 | 小笼包 | 25 | 15 | 100% | 15 | 鸡蛋 | 10 | 6 | 87% | 7 | ||
| 墨鱼丸 | 20 | 12 | 100% | 12 | 鹌鹑蛋 | 20 | 12 | 100% | 12 | 蘑菇 | 10 | 6 | 99% | 1 | 香蕉 | 40 | 24 | 59% | 41 | 哈密瓜 | 60 | 36 | 71% | 51 | ||
| 紫薯包 | 30 | 18 | 100% | 18 | 龙须面 | 40 | 24 | 100% | 24 | 南瓜 | 70 | 42 | 85% | 16 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | ||
| 玉米粒 | 10 | 6 | 100% | 6 | 腰果 | 8 | 4.8 | 100% | 5 | 圣女果 | 40 | 24 | 98% | 8 | 黑米 | 10 | 6 | 100% | 6 | 餐包 | 35 | 21 | 100% | 21 | ||
| 橙子 | 45 | 27 | 74% | 36 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | 生姜 | 1.5 | 0.9 | 82% | 1 | ||||||||||||
| 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.2 | |||||||||||||||||
| 生姜 | 1.5 | 0.9 | 82% | 1 | ||||||||||||||||||||||
| 大蒜子 | 1.5 | 0.9 | 85% | 1 | ||||||||||||||||||||||
| 日期：2023年4月17日——4月21日 | ||||||||||||||||||||||||||
终审：王庄幼儿园超管
用户登录
还没有账号？
立即注册