食谱、食物用量记录表（第13周）
| 食谱、食物用量记录表（第13周） | ||||||||||||||||||||||||||
| 星期 类别 | 星期一 月日 | 星期二 4月23日 | 星期三 5月6日 | 星期四 5月4日 | 星期五 5月5日 | |||||||||||||||||||||
| 早点 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | 牛奶、饼干 | 牛奶、饼干 | ||||||||||||||||||||||
| 中餐 | 银鱼肉末炒蛋（蒸肉糕） 双色花菜 金针菇莴笋肉丝汤 玉米饭 | 营养炒饭（猪肉丁、莴笋、玉米粒、香菇） 萝卜小排汤 | 红烧仔排 西兰花炒蘑菇 冬瓜肉丝汤 | 香酥鸡柳 娃娃菜肉末粉丝 荠菜肉丝汤 玉米饭 | ||||||||||||||||||||||
| 午点 | 糯米猪肉烧麦、圣女果 | 米粥、肉松、香蕉 | 蒸南瓜、羊角蜜 | 椰丝餐包、哈密瓜 | ||||||||||||||||||||||
| 食 物 用 量 | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | |
| 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 12.0 | 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 12.0 | 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 12.0 | 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 12.0 | |||||||
| 饼干 | 15 | 9 | 100% | 9.0 | 饼干 | 15 | 9 | 100% | 9.0 | 饼干 | 15 | 9 | 100% | 9.0 | 饼干 | 15 | 9 | 100% | 9.0 | |||||||
| 大米 | 50 | 30 | 100% | 30 | 大米 | 80 | 48 | 100% | 48 | 大米 | 60 | 36 | 100% | 36 | 大米 | 50 | 30 | 100% | 30 | |||||||
| 银鱼 | 30 | 18 | 100% | 18 | 猪肉丁 | 60 | 36 | 100% | 36 | 仔排 | 60 | 36 | 68% | 53 | 拇指鸡柳 | 75 | 45 | 100% | 45 | |||||||
| 鸡蛋 | 50 | 30 | 87% | 34 | 光莴笋 | 55 | 33 | 90% | 37 | 西兰花 | 65 | 39 | 83% | 47 | 娃娃菜 | 60 | 36 | 97% | 37 | |||||||
| 肉糜 | 20 | 12 | 100% | 13.5 | 玉米粒 | 10 | 6 | 100% | 6 | 蘑菇 | 20 | 12 | 99% | 12 | 肉糜 | 5 | 3 | 100% | 3 | |||||||
| 西兰花 | 35 | 21 | 83% | 25 | 干香菇 | 1 | 0.6 | 99% | 0.6 | 冬瓜 | 50 | 30 | 80% | 38 | 粉丝 | 15 | 9 | 100% | 9 | |||||||
| 花菜 | 40 | 24 | 100% | 24 | 白萝卜 | 45 | 27 | 95% | 28 | 肉丝 | 5 | 3 | 100% | 3 | 荠菜 | 30 | 18 | 88% | 20 | |||||||
| 金针菇 | 10 | 6 | 100% | 6 | 小排 | 15 | 9 | 61% | 15 | 南瓜 | 75 | 45 | 86% | 52 | 肉丝 | 5 | 3 | 100% | 3 | |||||||
| 莴笋 | 30 | 18 | 90% | 20 | 肉松 | 7 | 4.2 | 100% | 4 | 羊角蜜 | 65 | 39 | 78% | 50 | 哈密瓜 | 65 | 39 | 71% | 55 | |||||||
| 肉丝 | 5 | 3 | 100% | 3 | 香蕉 | 40 | 24 | 59% | 41 | 生姜 | 1 | 0.6 | 82% | 1 | 餐包 | 35 | 21 | 100% | 21 | |||||||
| 烧麦 | 30 | 18 | 100% | 18 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | |||||||
| 圣女果 | 40 | 24 | 98% | 24 | 大蒜子 | 1 | 0.6 | 85% | 1 | 玉米粒 | 10 | 6 | 100% | 6 | ||||||||||||
| 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.4 | ||||||||||||||||||||||
| 玉米粒 | 10 | 6 | 100% | 6 | ||||||||||||||||||||||
| 过敏替代 | ||||||||||||||||||||||||||
| 肉糜 | 65 | 1.69 | 100% | 2 | ||||||||||||||||||||||
| 日期：2023年4月23日——5月6日 | ||||||||||||||||||||||||||
终审：王庄幼儿园超管
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