食谱、食物用量记录表（第20周）
| 食谱、食物用量记录表（第20周） | ||||||||||||||||||||||||||
| 星期 类别 | 星期一 6月19日 | 星期二 6月20日 | 星期三 6月21日 | 星期四 月日 | 星期五 月日 | |||||||||||||||||||||
| 早点 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | ||||||||||||||||||||||||
| 中餐 | 红烧仔排 双色花菜 白菜肉丝汤 麦片饭 | 蜜汁鸡中翅 丝瓜炒毛豆 冬瓜肉丝汤 | 清蒸鸦片鱼（蒸肉糕） 莴笋蘑菇炒鸡丁 鸡毛菜牛肉粉丝汤 | 端午 | ||||||||||||||||||||||
| 午点 | 安井奶黄包、西瓜 | 红汤面、香瓜 | 安井小圆子、哈密瓜 | |||||||||||||||||||||||
| 食 物 用 量 | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | |
| 奶粉 | 20 | 11.2 | 100% | 11.2 | 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 12.0 | 奶粉 | 20 | 12 | 100% | 12.0 | ||||||||||||
| 饼干 | 15 | 8.4 | 100% | 8.4 | 饼干 | 15 | 9 | 100% | 9.0 | 饼干 | 15 | 9 | 100% | 9.0 | ||||||||||||
| 大米 | 50 | 28 | 100% | 28 | 大米 | 60 | 36 | 100% | 36 | 大米 | 60 | 36 | 100% | 36 | ||||||||||||
| 仔排小块 | 60 | 33.6 | 67% | 50 | 翅中 | 60 | 36 | 69% | 52 | 鸦片鱼 | 60 | 36 | 68% | 53 | ||||||||||||
| 西兰花 | 45 | 25.2 | 83% | 30 | 丝瓜 | 80 | 48 | 83% | 58 | 莴笋 | 60 | 36 | 90% | 40 | ||||||||||||
| 花菜 | 45 | 25.2 | 100% | 25 | 毛豆子 | 15 | 9 | 100% | 9 | 蘑菇 | 20 | 12 | 99% | 12 | ||||||||||||
| 白菜 | 30 | 16.8 | 89% | 19 | 冬瓜 | 50 | 30 | 80% | 38 | 鸡丁 | 5 | 3 | 100% | 3 | ||||||||||||
| 肉丝 | 5 | 2.8 | 100% | 3 | 肉丝 | 5 | 3 | 100% | 3 | 鸡毛菜 | 20 | 12 | 100% | 12 | ||||||||||||
| 燕麦片 | 10 | 5.6 | 100% | 6 | 龙须面 | 40 | 24 | 100% | 24 | 牛肉丝 | 5 | 3 | 100% | 3 | ||||||||||||
| 奶黄包 | 30 | 16.8 | 100% | 17 | 香瓜 | 70 | 42 | 78% | 54 | 粉丝 | 5 | 3 | 100% | 3 | ||||||||||||
| 西瓜 | 65 | 36.4 | 59% | 62 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | 小圆子 | 30 | 18 | 100% | 18 | ||||||||||||
| 小葱 | 0.5 | 0.28 | 73% | 0.5 | 哈密瓜 | 60 | 36 | 71% | 51 | |||||||||||||||||
| 生姜 | 1 | 0.56 | 82% | 1 | 小葱 | 1 | 0.6 | 73% | 1 | |||||||||||||||||
| 大蒜子 | 1 | 0.56 | 85% | 1 | ||||||||||||||||||||||
| 过敏替代 | ||||||||||||||||||||||||||
| 肉糜 | 65 | 1.69 | 100% | 2 | ||||||||||||||||||||||
| 日期：2023年6月19日——6月21日 | ||||||||||||||||||||||||||
终审：王庄幼儿园超管
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