食品、食物用量记录表（第7周）
| 食谱、食物用量记录表（第7周） | ||||||||||||||||||||||||||
| 星期 类别 | 星期一 10月16日 | 星期二 10月17日 | 星期三 10月18日 | 星期四 10月19日 | 星期五 10月20日 | |||||||||||||||||||||
| 早点 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | 牛奶 饼干 | |||||||||||||||||||||
| 中餐 | 糖醋仔排 西兰花胡萝卜炒杏鲍菇 白菜粉丝汤 小米饭 | 虾仁炖蛋（蒸肉糕） 茭白毛豆炒腰果 冬瓜薏米鸡汤 | 沙司鸡中翅 娃娃菜肉末炒粉丝 鸡毛菜油片汤 | 营养炒饭（猪肉丁、莴笋、玉米粒、香菇、胡萝卜） 荠菜鹌鹑蛋肉丝汤 | 红烧狮子头 番茄炒蛋 菠菜鱼丸汤 麦片饭 | |||||||||||||||||||||
| 午点 | 安井豆沙包、蜜桔 | 南瓜小米粥、圣女果 | 蒸山芋、火龙果 | 安井小圆子、香蕉 | 椰丝餐包、哈密瓜 | |||||||||||||||||||||
| 食 物 用 量 | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | 品名 | 带量 （g) | 总量 (斤） | 可食 比例（%） | 采购量 (斤） | |
| 奶粉 | 20 | 11.6 | 100% | 11.6 | 奶粉 | 20 | 11.6 | 100% | 11.6 | 奶粉 | 20 | 11.6 | 100% | 11.6 | 奶粉 | 20 | 11.6 | 100% | 11.6 | 奶粉 | 20 | 11.6 | 100% | 11.6 | ||
| 饼干 | 15 | 8.7 | 100% | 8.7 | 饼干 | 15 | 8.7 | 100% | 8.7 | 饼干 | 15 | 8.7 | 100% | 8.7 | 饼干 | 15 | 8.7 | 100% | 8.7 | 饼干 | 15 | 8.7 | 100% | 8.7 | ||
| 大米 | 50 | 29.0 | 100% | 29 | 大米 | 60 | 34.8 | 100% | 35 | 大米 | 60 | 34.8 | 100% | 35 | 大米 | 60 | 34.8 | 100% | 35 | 大米 | 50 | 29.0 | 100% | 29 | ||
| 仔排 | 45 | 26.1 | 68% | 38 | 虾仁 | 60 | 34.8 | 100% | 35 | 翅中 | 50 | 29.0 | 69% | 42 | 猪肉丁 | 60 | 34.8 | 100% | 35 | 肉糜 | 60 | 34.8 | 100% | 35 | ||
| 软肋 | 20 | 11.6 | 96% | 12 | 鸡蛋 | 60 | 34.8 | 87% | 40 | 番茄酱 | 10 | 5.8 | 100% | 6 | 光莴笋 | 50 | 29.0 | 90% | 32 | 藕 | 5 | 2.9 | 88% | 3 | ||
| 西兰花 | 45 | 26.1 | 83% | 31 | 光茭白 | 60 | 34.8 | 92% | 38 | 娃娃菜 | 40 | 23.2 | 97% | 24 | 玉米粒 | 10 | 5.8 | 100% | 6 | 干香菇 | 1 | 0.6 | 95% | 0.6 | ||
| 胡萝卜 | 20 | 11.6 | 97% | 12 | 毛豆子 | 15 | 8.7 | 100% | 9 | 粉丝 | 15 | 8.7 | 100% | 9 | 干香菇 | 1 | 0.6 | 95% | 0.6 | 西红柿 | 60 | 34.8 | 97% | 36 | ||
| 杏鲍菇 | 20 | 11.6 | 100% | 12 | 冬瓜 | 40 | 23.2 | 80% | 29 | 肉糜 | 10 | 5.8 | 100% | 6 | 胡萝卜 | 20 | 11.6 | 97% | 12 | 鸡蛋 | 30 | 17.4 | 87% | 20 | ||
| 白菜 | 25 | 14.5 | 89% | 16 | 薏米 | 5 | 2.9 | 100% | 3 | 鸡毛菜 | 30 | 17.4 | 100% | 17 | 荠菜 | 30 | 17.4 | 88% | 20 | 菠菜 | 25 | 14.5 | 89% | 16 | ||
| 粉丝 | 5 | 2.9 | 100% | 3 | 三黄鸡 | 25 | 14.5 | 63% | 23 | 大油片 | 5 | 2.9 | 100% | 3 | 光鹌鹑蛋 | 20 | 11.6 | 100% | 12 | 墨鱼丸 | 20 | 11.6 | 100% | 12 | ||
| 豆沙包 | 30 | 17.4 | 100% | 17 | 南瓜 | 40 | 23.2 | 85% | 27 | 山芋 | 70 | 40.6 | 86% | 47 | 肉丝 | 5 | 2.9 | 100% | 3 | 哈密瓜 | 65 | 37.7 | 71% | 53 | ||
| 蜜桔 | 40 | 23.2 | 76% | 31 | 小米 | 10 | 5.8 | 100% | 6 | 火龙果 | 50 | 29.0 | 69% | 42 | 小圆子 | 40 | 23.2 | 100% | 23 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | ||
| 小米 | 10 | 5.8 | 100% | 6 | 圣女果 | 40 | 23.2 | 98% | 24 | 生姜 | 1 | 0.6 | 82% | 1 | 香蕉 | 40 | 23.2 | 57% | 41 | 餐包 | 30 | 17.4 | 100% | 17 | ||
| 生姜 | 1 | 0.6 | 82% | 1 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | 燕麦片 | 10 | 5.8 | 100% | 6 | ||
| 小葱 | 0.5 | 0.3 | 73% | 0.5 | 腰果 | 8 | 4.6 | 100% | 4.6 | |||||||||||||||||
| 大蒜子 | 1 | 0.6 | 85% | 1 | ||||||||||||||||||||||
| 过敏替代 | ||||||||||||||||||||||||||
| 肉糜 | 65 | 2 | 100% | 2 | ||||||||||||||||||||||
| 日期：2023年10月16日—— 10月20日 | ||||||||||||||||||||||||||
终审：王庄幼儿园超管
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